通訊員 張靜
近年來，鎮(zhèn)坪縣城關鎮(zhèn)立足生態(tài)資源優(yōu)勢，按照“育龍頭、強鏈主、補鏈條、搭平臺、保要素、建集群”的戰(zhàn)略思路，大力發(fā)展現(xiàn)代中藥、富硒食品、文旅康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)，不斷解鎖蘊藏在巴山深處的“幸福密碼”，探索出巴山腹地產(chǎn)業(yè)生態(tài)化、生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、群眾增收致富的好路子，一幅幅高質(zhì)量發(fā)展的“實景圖”正徐徐舒展開來。
中藥材滿載富民情
地處巴山腹地的鎮(zhèn)坪縣，山大溝深，林木蔥郁。過去，這里以生豬養(yǎng)殖和糧食種植為主導產(chǎn)業(yè)。近年來，鎮(zhèn)坪縣精準定位大山的價值所在：這里生態(tài)條件優(yōu)越，中藥材種植歷史悠久，世代傳承著以林養(yǎng)藥、以藥養(yǎng)人的傳統(tǒng)，發(fā)展中藥產(chǎn)業(yè)具有得天獨厚的優(yōu)勢。自2022年起，中藥材被確立為全縣首位產(chǎn)業(yè)，并全面鋪開。
近日，朦朧霧氣輕柔地依偎在林間。車輛沿著寬闊平整的產(chǎn)業(yè)路疾馳而上，直達山頂?shù)某顷P鎮(zhèn)友誼村萬畝黃連林下種植基地。層層疊疊的黃連化作一片片深淺不一的綠色，鋪滿綿延起伏的山脈，在霧氣繚繞中若隱若現(xiàn)。
“老陶，黃連的除草管護工作可一點都馬虎不得，使用風機時要注意與黃連根部保持適當距離！”林間傳來了胡樹森響亮的吆喝聲。不遠處，幾名工人正忙著施肥管護，一片繁忙景象。
胡樹森是典型的“歸雁”人才。2018年，他返鄉(xiāng)創(chuàng)辦了安康林樹森林業(yè)科技中心，涉足項目承包和綠化工程等領域。2022年，他瞄準黃連產(chǎn)業(yè)的廣闊前景，毅然投身黃連種植業(yè)。目前，他已流轉村集體2000畝林地，種植黃連達900畝，并帶動周邊40余戶農(nóng)戶在基地務工，年戶均務工收入高達1.5萬元。“友誼村的黃連經(jīng)檢測，黃連素含量高達8.02%，比藥典標準高出2.5%。林下種植藥材，就像把錢‘存’在深山。只要勤勞肯干，就能掙到錢。”胡樹森自豪地說。
像胡樹森這樣的中藥材種植大戶，在城關鎮(zhèn)還有很多。目前，城關鎮(zhèn)在“育苗-栽植-管護-采收-加工-銷售”的全產(chǎn)業(yè)鏈上持續(xù)發(fā)力，形成了龍頭企業(yè)帶動、農(nóng)戶自主發(fā)展、鎮(zhèn)級提供技術培訓的產(chǎn)業(yè)模式。全鎮(zhèn)中藥材種植面積已達2萬余畝，中藥首位產(chǎn)業(yè)發(fā)展駛入快車道。
“隨著黃連種植規(guī)模的逐漸擴大，我們計劃以中藥材種植為基礎，以中醫(yī)藥制造業(yè)為引領，以中藥材交易市場為依托，以中藥康旅融合為延伸，全力打造中醫(yī)藥全產(chǎn)業(yè)鏈，推動中藥產(chǎn)業(yè)做大做強。”城關鎮(zhèn)黨委書記楊剛說。
臘肉香飄出山溝溝
在鎮(zhèn)坪當?shù)�，流傳�?ldquo;喝口鎮(zhèn)坪臘肉湯，給個皇帝也不當”的說法。鎮(zhèn)坪人憑借當?shù)刎S富的鹽、肉、木柴資源，創(chuàng)造了獨特的臘肉腌制技藝，并代代相傳、不斷創(chuàng)新，使其成為鎮(zhèn)坪富硒食品發(fā)展的一張?zhí)厣�，將更多人嵌�?ldquo;致富鏈”。
生豬飼養(yǎng)、熏炕臘肉、真空包裝、對外銷售，挖掘臘肉非遺文化，促進三產(chǎn)融合，臘肉這條產(chǎn)業(yè)鏈可不斷延長。隨著鎮(zhèn)坪生豬出欄量的不斷增加，臘肉加工企業(yè)如雨后春筍般崛起，鎮(zhèn)坪縣漢巴食品有限公司就是其中之一。
初冬時節(jié)，走進鎮(zhèn)坪縣漢巴食品有限公司，晾房內(nèi)一排排臘肉懸掛整齊，空氣中彌漫著誘人的臘肉香氣。樓上的車間里，工人們正忙著將臘制品進行分裝、打包、裝箱。
鎮(zhèn)坪富硒臘肉在保持原始制作工藝的基礎上，結合現(xiàn)代科技手段，選用優(yōu)質(zhì)豬肉，經(jīng)過整形、腌制、烘炕等二十余道工序精制而成。其口感甘香醇厚，遠銷全國各地，深受消費者喜愛。
“我們公司采用‘基地+農(nóng)戶+市場’的運營模式，打造了集生態(tài)種養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品特色加工、特色農(nóng)產(chǎn)品銷售、農(nóng)業(yè)科研、農(nóng)業(yè)體驗為一體的綜合性特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)，吸納當?shù)?0余人就近就業(yè)，帶動農(nóng)戶戶均年增收1萬余元。”鎮(zhèn)坪縣漢巴食品有限公司創(chuàng)始人曹祖波介紹。
在曹祖波等臘肉企業(yè)家的帶動下和政企的緊密協(xié)作下，鎮(zhèn)坪臘肉的標準化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐不斷加快。鎮(zhèn)坪臘肉品牌獲得國家地理標志產(chǎn)品認證；制定了《鎮(zhèn)坪臘肉生產(chǎn)地方標準》，用知識產(chǎn)權力量推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展；建設了鎮(zhèn)坪臘肉非遺館，講述鎮(zhèn)坪故事；“鎮(zhèn)坪臘肉腌制技藝”非遺工坊獲批陜西省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護示范基地；漢巴臘肉更是入選全國特質(zhì)農(nóng)品名錄……鎮(zhèn)坪富硒臘肉的金字招牌正越擦越亮。
甜日子勾勒新圖景
去年12月，走進城關鎮(zhèn)竹節(jié)溪村月亮巖農(nóng)家民居體驗館，一排整齊的民宿群落映入眼簾，門上分別懸掛著“溪山舍”“揮翰齋”“竹籬舍”等雅致招牌。民宿群落前的露營基地里，接待大廳、休閑區(qū)、餐飲區(qū)等設施一應俱全。
在“溪山舍”民宿內(nèi)，53歲的何正翠正熱情地接待著來自重慶的客人。她微笑著為客人送上民宿特制的黃連花茶飲，并邀請他們參觀自己的得意之作——以書法為主題的露臺。
“現(xiàn)在我的‘溪山舍’有3間客房和1個露臺，設施非常齊全。夏天游客絡繹不絕，幾乎每天客房都爆滿。自去年夏天開業(yè)以來，收入已近萬元。”何正翠滿臉笑容地說。眼下，隨著竹節(jié)溪村民宿配套產(chǎn)業(yè)的日益完善，她的心里比蜜還甜。
據(jù)悉，該鎮(zhèn)以文共體建設為抓手，深入挖掘農(nóng)耕文化、傳統(tǒng)文化資源，按照“一戶一特色”原則，精心打造了包括“溪山舍”在內(nèi)的13戶共29個房間的民宿集群。通過挖掘鄉(xiāng)土文化人才、創(chuàng)建文共體大舞臺等舉措，在月亮巖農(nóng)家民居體驗館相繼舉辦了“歡歌鎮(zhèn)坪 韻動城關”四季村晚暨全民村歌大賽、“鎮(zhèn)坪光韻夜 城關樂食匯”燈光秀暨水幕電影美食音樂節(jié)、“倡孝義 行廉禮 育新風”集體升學禮等一系列豐富多彩的活動，吸引游客前來觀光旅游。截至目前，月亮巖民宿、餐飲的總收入已突破21萬元，戶均增收5000元。
