羊肚菌又稱羊肚菜、羊肚菇,是十分好的蛋白質(zhì)來(lái)源,并有“素中之葷”的美稱。3月13日以來(lái),陜西省安康市寧陜縣江口回族鎮(zhèn)高橋村村民趙平在收獲羊肚菌。立春以來(lái),地處秦嶺南麓的寧陜縣江口回族鎮(zhèn),堅(jiān)持防疫生產(chǎn)兩手抓兩不誤。隨著天氣逐漸變暖,羊肚菌目前陸續(xù)成熟進(jìn)入收獲期,當(dāng)?shù)厝罕娬趽屪マr(nóng)時(shí)進(jìn)行采摘晾曬烘干,通過(guò)“合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式,有效增加群眾收入。(劉長(zhǎng)兵/圖文)