聯(lián)系電話：0915-3356512
投稿郵箱：news@akxw.cn
聯(lián)系電話：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn本網(wǎng)訊（通訊員 桂婷婷）為扎實(shí)推進(jìn)全市食品安全重點(diǎn)工作落實(shí)，集中解決食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，市食安委決定自5月至11月在全市集中開(kāi)展“衛(wèi)生環(huán)境、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)水平”三大提升行動(dòng)。
本次行動(dòng)將按照“分級(jí)負(fù)責(zé)、屬地管理”原則，轄區(qū)食品安全監(jiān)管部門(mén)對(duì)各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者、生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)行全面排查檢查；建立風(fēng)險(xiǎn)隱患清單和監(jiān)管部門(mén)清單，采取“六個(gè)一批”舉措，徹底整頓食品安全問(wèn)題。
衛(wèi)生環(huán)境提升行動(dòng)。以檢查廠區(qū)衛(wèi)生、車(chē)間衛(wèi)生等為重點(diǎn)在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)開(kāi)展；以食品、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等為重點(diǎn)在食品流通環(huán)節(jié)開(kāi)展；以食品加工處理區(qū)、就餐區(qū)域、工用具為重點(diǎn)區(qū)域在餐飲環(huán)節(jié)開(kāi)展，使全市食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)單位衛(wèi)生環(huán)境得到大幅提升。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提升行動(dòng)。督促食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)記錄、索證索票等管理制度，嚴(yán)禁銷(xiāo)售過(guò)期食品、“三無(wú)”食品和劣質(zhì)食品；指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，加大對(duì)熟食鹵味、盒飯、涼菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品的管理，嚴(yán)禁采購(gòu)野生動(dòng)物和不明來(lái)源的活體動(dòng)物或動(dòng)物源性食品原料加工食品。
服務(wù)水平提升行動(dòng)。規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，倡導(dǎo)文明就餐，使用公筷公勺，確保屬地管理責(zé)任、行業(yè)監(jiān)管責(zé)任、企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)有力，各項(xiàng)工作制度落實(shí)到位。
