安康新網(wǎng)訊（通訊員 但小艷）為進一步加強火鍋原料、底料和調(diào)味料監(jiān)管，市食品藥品監(jiān)督管理局于近期開展為期一個月的專項整治。
此次專項整治對象為我市提供火鍋、麻辣燙消費服務(wù)的餐飲單位，重點檢查火鍋底料及其原料購進和使用情況、食品添加劑“五專”管理制度落實情況、自制火鍋底料備案和公示情況等。重點抽檢檢測自制火鍋原料、底料和調(diào)味料。食藥監(jiān)管部門將與公安、工商、衛(wèi)生等部門形成監(jiān)管合力，對于在火鍋底料或調(diào)味料中添加罌粟殼、罌粟粉、工業(yè)石蠟等非食用物質(zhì)，使用來源不明、標識不清的食品調(diào)味料及濫用食品添加劑以及火鍋原料摻雜摻假等行為，依法嚴肅處理，涉嫌違法犯罪的，及時移送相關(guān)部門查處。對于不落實進貨查驗、索證索票、添加劑管理等制度，使用食品添加劑未公示、備案的一律限期整改。
