□ 張鵬
近日，習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示時強調(diào)，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。這一指示精神無論是從國家長遠發(fā)展的角度來看，還是從當(dāng)前全球新冠肺炎疫情大背景來看，都具有十分重要的現(xiàn)實意義。
勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。先輩們很早就明白，我們所能生產(chǎn)的物質(zhì)財富是有限的，總結(jié)出“天下之物，生之有時，用之無度，則必屈;取之有度，用之有節(jié)，則常足”這樣直觀的道理。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，幾乎人人皆知的詩句從小就教育我們，要懂得糧食的來之不易，要珍惜愛護糧食。中華民族經(jīng)歷過社會動蕩、戰(zhàn)亂頻發(fā)的年代，當(dāng)時老百姓顛沛流離，衣食不保。雖然現(xiàn)在終于初步實現(xiàn)了讓老百姓過上好日子的美好夢想。但饑餓的年代離我們并不遠，我們沒有任何理由鋪張浪費。
建設(shè)節(jié)約型社會，要做到家、校、單位、社區(qū)結(jié)合，共同培養(yǎng)勤儉節(jié)約、反對浪費的美德。要通過大力宣傳，營造崇尚勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費的濃厚氛圍。要從娃娃抓起，在家庭、學(xué)校加強崇尚勤儉節(jié)約教育，持續(xù)開展“光盤行動”。父母、老師要做好榜樣，身體力行的引導(dǎo)他們養(yǎng)成良好生活習(xí)慣。在單位、社區(qū)要旗幟鮮明地鼓勵勤儉節(jié)約的人和事，杜絕公款、公物等浪費現(xiàn)象。要完善立法，對浪費行為進行適當(dāng)懲處，設(shè)立有獎舉報機制，鼓勵全民參與監(jiān)督，全社會共推勤儉節(jié)約、反對浪費新風(fēng)。
要加強餐飲行業(yè)管理，嚴(yán)格管控鋪張浪費行為。餐飲場所要在顯著位置張貼用餐公約，對顧客點餐數(shù)量加以適當(dāng)限制，提醒顧客根據(jù)用餐人數(shù)點餐，超過限制又出現(xiàn)浪費情形的，要按比例增加費用，出現(xiàn)浪費現(xiàn)象時適當(dāng)加收餐廚垃圾處理費用。推行分餐制，鼓勵顧客打包帶走剩余食物。要建立節(jié)約光榮、浪費可恥的餐飲文化，并在服務(wù)過程中適度提醒顧客注意節(jié)約，反對鋪張浪費，杜絕奢靡、攀比等不良人情消費行為。
歷史和現(xiàn)實都告訴我們，一個時代如果大力踐行勤儉節(jié)約、艱苦奮斗之風(fēng)，國家就會興旺發(fā)達，社會就會穩(wěn)定，物質(zhì)豐裕，百姓就會安居樂業(yè)；如果奢靡成風(fēng)、浪費成性，發(fā)展到一定程度，社會必然動蕩。我們應(yīng)牢記古訓(xùn)，牢記習(xí)近平總書記的教導(dǎo)，傳承勤儉節(jié)約美德，從我做起，從現(xiàn)在做起，從節(jié)約一粒米、一滴水、一張紙、一度電這樣的小事開始，走好勤儉節(jié)約的每一步。
